Saldainių projektas

Saldainių – pastilių gamyba be pridėtinio cukraus

Kauno kolegija kartu su POKYČIŲ VALDYMAS  įgyvendina projektą „Žemės ūkio produkcijos perdirbimo skatinimas gaminant saldainius – pastiles be pridėtinio cukraus“, kurio tikslas yra skatinti ūkininkus užaugintą produkciją maksimaliai perdirbti savo ūkiuose, naudoti pažangiąsias technologijas, atsisakant cukraus, natūraliomis žaliavomis suteikiant produktui spalvą ir skonį, aromatą, elastingą konsistenciją ir prailginant produkto tinkamumo vartoti terminą.

Dažnai kalbama apie saugių ir konkurencingų žaliavų ir produktų „nuo lauko iki stalo“ gamybos vystymą, tačiau trūksta praktinių patarimų, kaip tai sėkmingai būtų galima išspręsti. Projekto vykdymo metu siekiama paskatinti ūkininkus perdirbti vaisius ir uogas bei daržoves, gaminant saldainius – pastiles, kaip alternatyvą tradiciniams saldainiams su pridėtiniu cukrumi. Jos yra natūralaus vaisių skonio, be dažiklių. Cukraus šiame produkte yra tik tiek, kiek yra natūraliai panaudotoje žaliavoje.

Saldainiai-pastilės natūraliai gali būti praturtintos pektinu, β-karotenu, vitaminais, mineralinėmis medžiagomis, maistinėmis skaidulomis ir kt.  Jose nėra pridėtinio cukraus, kurio perteklius maiste kenkia žmonių sveikatai. Maisto produktai, kuriuose yra cukraus, dažnai – labai kaloringi ir turi mažai vertingų maisto medžiagų. Valgant tokį maistą gaunama daugiau kalorijų, nei reikia mūsų organizmui, atsiranda įvairių ligų rizika: dantų ėduonies, nutukimo, cukrinio diabeto ir kt. Šiuo darbu siekiama, kad ūkininkai, auginantys vaisius, uogas ir daržoves bei norintys vietoje perdirbti savo produkciją, turėtų galimybę susipažinti su saldainių – pastilės gamybos aspektais, kad galutinis produktas būtų saugus ir kokybiškas, būtų gaminama paklausi produkcija, gerinanti ūkių ekonominius rodiklius.

Apie mus rašo

Kalvotoji Žemaitija
Šilutės naujienos
Lazdijų reklama

RENGINIAI ŪKININKAMS

1. Seminarai ir lauko dienos

Seminaro ir lauko dienos programa:

  • Žaliavos parinkimas saldainių-pastilių gamybai;
  • Pagrindiniai technologiniai procesai perdirbant vaisius, uogas ir daržoves iki pusgaminių, kurie bus naudojami pastilių gamyboje;
  • Saldainių – pastilių gamybos technologiniai procesai;
  • Esminiai sprendimai vaisių, uogų, daržovių produktų panaudojimo, gaminant saldainius-pastiles;
  • Uogų, vaisių, daržovių produktų, saldainių-pastilės kokybės ir saugos rodikliai, juslinė analizė.

Seminarų ir lauko dienų datos ir vietos:

2022-03-24 Utenos r. sav. (9.00-15.15)
Utenos švietimo centras
Maironio g. 12, Utena

2022-03-24 Raseinių r. sav. (9.00-15.15)
Raseinių rajono švietimo pagalbos tarnyba
T. Daugirdo g. 7, Raseiniai

2022-03-25 Ignalinos r. sav. (9.00-15.15)
Ateities g. 23, Ignalina

2022-03-25 Kelmės r. sav. (9.00-15.15)
Kelmės švietimo pagalbos tarnyba
Vytauto Didžiojo g. 110, Kelmė

2022-04-01 Kauno m. (9.00-12.00)
Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras
Taikos pr. 133, Kaunas

2022-04-01 Kauno m. (12.15-15.15)
Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras
Taikos pr. 133, Kaunas

2022-04-28 Plungės r. sav. (9.00-15.15)
Plungės paslaugų ir švietimo pagalbos centras
V. Mačernio g. 29, Plungė

2022-04-28 Alytaus m. sav. (9.00-15.15)
Alytaus Jurgio Kunčino viešoji biblioteka
Seirijų g. 2, Alytus

2022-04-29 Telšių r. sav. (9.00-15.15)
Telšių švietimo centras
S. Daukanto g. 35, Telšiai

2022-04-29 Lazdijų r. sav. (9.00-15.15)
Lazdijų švietimo centras
Seinų g. 1, Lazdijai

2022-05-26 Marijampolės sav. (9.00-15.15)
Marijampolės Meilės Lukšienės švietimo centras
P. Butlerienės g. 3, Marijampolė

2022-05-26 Joniškio r. sav. (9.00-15.15)
Joniškio rajono švietimo centras
Melioratorių a. 14, Joniškis

2022-05-27 Vilkaviškio r. sav. (9.00-15.15)
Vilkaviškio turizmo ir verslo informacijos centras
J. Basanavičiaus a. 7, Vilkaviškis

2022-05-27 Pakruojo r. sav. (9.00-15.15)
Pakruojo suaugusiųjų ir jaunimo švietimo centras
Vytauto Didžiojo g. 63, Pakruojis

2022-06-29 Panevėžio r. sav. (9.00-15.15)
Panevėžio rajono švietimo centras
Beržų g. 50, Panevėžys

2022-06-29 Šilutės r. sav. (9.00-15.15)
Šilutės rajono švietimo pagalbos tarnyba
Liepų g. 16, Šilutė

2022-06-30 Ukmergės r. sav. (9.00-15.15)
Ukmergės švietimo pagalbos tarnyba
Klaipėdos g. 17, Ukmergė

2022-06-30 Tauragės r. sav. (9.00-15.15)
Tauragės pagalbos mokytojui ir mokiniui centras
Aerodromo g. 6, Tauragė

2022-07-01 Kelmės r. sav. (9.00-12.00)
/…./
/…./

2022-07-01 Kelmės r. sav. (12.15-15.15)
/…./
/…./

2. Projekto baigiamoji konferencija

Projekto baigiamosios konferencijos programa:

/…../

Projekto baigiamosios konferencijos data ir vieta

  • 2022-09-23 Kauno m. sav. (9.00-15.15)
    Kauno mokslo ir technologijų parkas
    Breslaujos g. 3B, Kaunas

REGISTRACIJA

Norėdami užsiregistruoti į projekto renginius spauskite žemiau esantį mygtuką „Registruotis“ ir užpildykite dalyvio registracijos anketą. Gavę Jūsų anketą apie registracijos patvirtinimą informuosime per 48 val.


KONTAKTAI

Parašykite mums arba paskambinkite, jei turite klausimų ar tiesiog norite pasidomėti Jums aktualiais klausimais. Mes sieksime kaip galėdami greičiau Jums atsakyti ir pagelbėti.

Tel. 8 700 40025
info@musuprojektai.lt