Funkcinių gėrimų gamyba ūkininko ūkyje
Kauno kolegija kartu su POKYČIŲ VALDYMAS įgyvendina projektą „Sulčių gėrimų, išsaugančių biologiškai vertingus komponentus, gamybos ūkininkų ūkiuose skatinimas“, kurio tikslas yra skatinti ūkininkus naudoti inovatyvius uogų perdirbimo metodus bei gaminti gaiviuosius gėrimus, kuriuose gausu natūralių bioaktyviųjų medžiagų, siekiant gerinti užaugintos produkcijos perdirbimą uogininkystės ūkiuose. Parodomųjų bandymų metu ūkininkams bus pademonstruota kaip perdirbant produkciją uogininkystės ūkiuose galima optimizuoti išgaunamą kiekį biologiškai vertingų komponentų (antocianų ir vitamino C), gaminti aukštos pridėtinės vertės sulčių gėrimus bei kaip išsaugoti biologiškai vertingus komponentus sulčių gėrimuose laikymo metu.
Lietuvoje ūkininkai užaugina didelius kiekius juodųjų serbentų, aviečių, vynuogių ir kitų uogų, kurių realizacija ir perdirbimas kelia nemažai problemų augintojams. Gėrimai iš šių uogų, kuriose gausu vertingų bioaktyvių medžiagų yra puiki alternatyva. Šiuo metu ūkininkai gamina labai nedaug sulčių gėrimų, su išsaugotais biologiškai vertingais komponentais, nes stinga žinių, kaip panaudoti savo ūkiuose užaugintą žaliavą gaminant aukštesnę pridėtinę vertę turinčius produktus.
Apie mus rašo
Kalvotoji Žemaitija
Šilutės naujienos
Lazdijų reklama
RENGINIAI ŪKININKAMS
1. Seminarai ir lauko dienos
Seminaro ir lauko dienos programa:
- Žaliavos parinkimas sulčių gamybai;
- Uogų sulčių gamybos pagrindiniai technologiniai procesai ir reikalinga įranga;
- Uogose esančios bioaktyvios medžiagos (antocianinai, vitaminai) bei jų stabilumas;
- Fermentai, tai biologiniai katalizatoriai, kurie gali būti panaudojami vaisių uogų perdirbime;
- Skirtingų fermentų įtaka uogų sulčių išeigai bei kokybei;
- Uogų – vaisių sulčių stabilumo užtikrinimas, kokybės ir saugos rodikliai, juslinė analizė.
Seminarų ir lauko dienų datos ir vietos:
2022-02-28 Kauno m. (9.00-12.00)
Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras
Taikos pr. 133, Kaunas
2022-02-28 Kauno m. (12.15-15.15)
Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras
Taikos pr. 133, Kaunas
2022-03-24 Utenos r. sav. (9.00-15.15)
Utenos švietimo centras
Maironio g. 12, Utena
2022-03-24 Raseinių r. sav. (9.00-15.15)
Raseinių rajono švietimo pagalbos tarnyba
T. Daugirdo g. 7, Raseiniai
2022-03-25 Ignalinos r. sav. (9.00-15.15)
Ateities g. 23, Ignalina
2022-03-25 Kelmės r. sav. (9.00-15.15)
Kelmės švietimo pagalbos tarnyba
Vytauto Didžiojo g. 110, Kelmė
2022-04-28 Plungės r. sav. (9.00-15.15)
Plungės paslaugų ir švietimo pagalbos centras
V. Mačernio g. 29, Plungė
2022-04-28 Alytaus m. sav. (9.00-15.15)
Alytaus Jurgio Kunčino viešoji biblioteka
Seirijų g. 2, Alytus
2022-04-29 Telšių r. sav. (9.00-15.15)
Telšių švietimo centras
S. Daukanto g. 35, Telšiai
2022-04-29 Lazdijų r. sav. (9.00-15.15)
Lazdijų švietimo centras
Seinų g. 1, Lazdijai
2022-05-26 Marijampolės sav. (9.00-15.15)
Marijampolės Meilės Lukšienės švietimo centras
P. Butlerienės g. 3, Marijampolė
2022-05-26 Joniškio r. sav. (9.00-15.15)
Joniškio rajono švietimo centras
Melioratorių a. 14, Joniškis
2022-05-27 Vilkaviškio r. sav. (9.00-15.15)
Vilkaviškio turizmo ir verslo informacijos centras
J. Basanavičiaus a. 7, Vilkaviškis
2022-05-27 Pakruojo r. sav. (9.00-15.15)
Pakruojo suaugusiųjų ir jaunimo švietimo centras
Vytauto Didžiojo g. 63, Pakruojis
2022-06-28 Radviliškio r. sav. (9.00-12.00)
Acokavų bendruomenė
Beržų g. 1, Acokavų k., Radviliškio r. sav.
2022-06-28 Radviliškio r. sav. (13.00-16.00)
Šiaulėniškių bendruomenė
Vlado Tikslaus g. 2, Šiaulėnai, Radviliškio r. sav.
2022-06-29 Panevėžio r. sav. (9.00-15.15)
Panevėžio rajono švietimo centras
Beržų g. 50, Panevėžys
2022-06-29 Šilutės r. sav. (9.00-15.15)
Šilutės rajono švietimo pagalbos tarnyba
Liepų g. 16, Šilutė
2022-06-30 Ukmergės r. sav. (9.00-15.15)
Ukmergės švietimo pagalbos tarnyba
Klaipėdos g. 17, Ukmergė
2022-06-30 Tauragės r. sav. (9.00-15.15)
Tauragės pagalbos mokytojui ir mokiniui centras
Aerodromo g. 6, Tauragė
2. Projekto baigiamoji konferencija
Projekto baigiamosios konferencijos programa:
/…../
Projekto baigiamosios konferencijos data ir vieta
- 2022-09-23 Kauno m. sav. (9.00-15.15)
Kauno mokslo ir technologijų parkas
Breslaujos g. 3B, Kaunas
REGISTRACIJA
Norėdami užsiregistruoti į projekto renginius spauskite žemiau esantį mygtuką „Registruotis“ ir užpildykite dalyvio registracijos anketą. Gavę Jūsų anketą apie registracijos patvirtinimą informuosime per 48 val.
KONTAKTAI
Parašykite mums arba paskambinkite, jei turite klausimų ar tiesiog norite pasidomėti Jums aktualiais klausimais. Mes sieksime kaip galėdami greičiau Jums atsakyti ir pagelbėti.
Tel. 8 700 40025
info@musuprojektai.lt